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    ▲特色蔬菜——无筋紫菜豆的种植技术

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    特色蔬菜——无筋紫菜豆的种植技术


    广西伯乐农业科技有限公司售后服务中心 ?编辑


    ? ?紫菜豆(Violet Phaseolus,ulgaris)又名:紫色四季豆、紫色芸豆、紫色玉豆,花冠为深紫红色。豆科,一年生缠绕性草本植物。以嫩荚或种子作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。紫菜豆与一般普通菜豆外观为紫色和绿色的区别,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些紫菜豆有消暑,清口的作用,菜豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

    ? ?一、生物学特征特性

    ? ?紫菜豆有矮性与蔓性两类。叶为三片小叶的复叶,叶腋间抽生总状花序,花紫红色。自花授粉。荚果断面扁平或近圆形,紫色或深紫色。天上无筋紫菜豆种子肾状,浅黄褐,参考千粒重290~300克,播种后子叶出土。

    ? ?紫菜豆与其它菜豆一样性喜温暖,不耐霜冻,不耐高温,对温度要求较严,因此早春必须在晚霜过后才能进行露地栽培。种子在8℃~10℃时开始发芽,最适温在18℃~25℃。低于15℃或超过32℃高温,易引起落花落荚,豆荚短小畸形,产量降低,因此,均在春秋两季栽培。

    ? ?二、天上无筋紫菜豆的品种类型

    ? ?该品种是广西伯乐农业科技有限公司从墨西哥和阿根廷菜豆品种资源材料中,经多代选育而成的蔓生紫色菜豆优良品种,其突出特点是紫色、无筋、优质,适于鲜食、速冻加工兼用,极具特色。植株蔓生,株高3-4米,生长势强,叶柄、茎、花、荚均为紫色,叶倒心形,叶脉也为紫色,豆荚长18-22厘米,呈长圆条形,肉厚细嫩,口感鲜美。具有早熟、无筋、优质、丰产、耐老熟、整齐度好等优点。耐旱、耐寒、耐瘠薄,喜凉爽,抗病虫、抗逆性强,适应性广,播种后50天左右即可采收嫩豆荚。嫩豆荚为艳丽的紫红色,给人一种悦目、富贵的感觉,除了具有一般菜豆富含维生素C之外,还含有一种特殊物质--花青素,被医学界和营养学家认为具有抗氧化、防衰老,防癌等作用。不仅适宜鲜食,更适用于加工厂速冻保鲜加工出口。

    ? ?三、适应条件

    ? ?1、温度:紫菜豆比较耐冷,忌高温,在气温低于5℃时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上,种子发芽的适宜温度为20~30℃,3~4天发芽,最高温30℃,最低温15℃。低温发芽时间长。

    ? ?2、光照:属异花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光充足,芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间延长,枝叶徒长,甚至不能开花结荚。

    ? ?3、水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水最多的时期,也就是需水临界期。此时若缺水,对产量影响较大。

    ? ?4.土壤:菜豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。

    ? ?四、播种育苗

    ? ?1、精细整地:菜豆栽培比较容易,一般前作收获后经翻土、晒垡、冻垡,以利提高地力,选择土层深厚,肥力中等,地下水位低,排水良好,通风向阳,有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植,定植前再耕一次。施足底肥,整地前每亩撒施农家肥1500-2000㎏,播种前每亩用25㎏复合肥作种肥,但切忌磷钾与种子接触。

    ? ?2、播种:紫菜豆为种子播种,在土壤温度10度时就可以播种,插前晒种1~2天,可促使发芽整齐。低温期播种,有防止烂种的作用。菜豆种子的饱和水分为种子重量的100~110%。在20~20℃水温下,浸种5~30分钟后开始吸水,8~10小时达到饱和水量。发芽是靠子叶贮藏的养分建成初生的根、茎、叶。子叶贮藏养分的消耗只维持较短时间。在生长过程转换后数日并在子叶脱落前,子叶的贮藏养分便消耗怠尽。

    ? ?紫菜豆播种后遇较长时的低温或土壤水分过多会引起烂种。而江南各地的冬春季节,常常出现低温和低温阴雨的气候,易造成春播紫菜豆烂种和死苗。因此,春紫菜豆多行育苗栽培。北方越冬和早春栽培,育苗的时间根据季节及设施条件而异,紫菜豆根系再生力弱,一般在第一对真叶开展前后移植,带土移植的苗可以大些,而以营养钵育苗移栽为理想。

    ? ?3、合理密植:菜豆垄作栽培,喜湿而怕涝,垄作栽培能提高地温,利于排水排湿,保持土壤通透性。净种植菜豆以行距50㎝-80㎝起垄,每亩播种2000-2500株,亩用种1.2-1.5公斤,每穴播1-2粒(根据种子发芽率而定),播种深度在5-8厘米。上等田每亩1600株,种植规格为80㎝×40㎝,中下等田每亩1800-2000株,种植规格70㎝×35㎝。合理密植应把握肥地稀播,瘦地密植的原则,肥地利用地力,以植株优势实现高产,瘦地利用群体的优势增加产量。

    ? ?五、田间管理

    ? ?1、幼苗的发育:菜豆幼苗期的生长,对以后的生长有很大影响。而菜豆幼苗的生长,与第一对真叶的健全与否有密切关系。菜豆的子叶虽在发芽时出土的,但很少进行光合作用。因此,主要靠第一对真叶制造营养物质,供给植株生长。第一对真叶的幼苗生长中可促进初期根群的发育和顶芽的生长。自第一对真叶到长出第一片真叶,一般需4~5天。如第一对真叶脱落了,则需要15~20天或更长一些时间才能长出第一复叶。如发现失去第一对真叶的幼苗,应立即拔除,用预备苗补种。

    ? ?幼苗期又是花芽分化期,矮性种一般在播后20~25天,蔓性种在25天左右,当具有4—5天真叶,高约7厘米的幼苗便开始花芽分化。矮性种在主枝和侧枝的腋芽差不多同时进行花芽的分化和发育,蔓性种约在主枝6~7节的腋芽进行分化,顺次向上部节位发展,而且都在主枝和侧枝各个壮健的部位形成花芽。

    ? ?2、定苗间苗:在幼苗出现2-3片真叶进行,根据要求,留足状苗,去弱苗、畸形苗。每穴留1-2苗。菜豆的花芽分化受环境条件的影响。播种期不同;花芽分化期不同。播种期越迟,到达花芽分化的日数越短。这是由于播种越迟,气温较高,植株生育进程加快。气温在23℃时,菜豆从播种至花芽分化只需10天左右;在17℃时为14天;在9℃以下植株不仅没有花芽分化,而且一直处于子叶展开状态,几乎不生长。但从到达花芽分化的积温来看,大体上都在227℃~241℃。不同的播种期差异很小,而且蔓性种与矮性种都相同。

    ? ?3、抽蔓前后管理:及时进行除草、培土、理垄、插杆,有利于通风透光,结荚饱满,提高产品质量。及时搭架,调整植株,当苗高30㎝时应插支架,并引蔓上杆,每塘插竹或木支架一根,长度约2m以上,以防风害,一次插不稳,透雨后再插一次。天上无筋紫菜豆属蔓性菜豆,抽蔓后搭人字架,支架前结合扒垄深中耕一次,支架后无法锄草,有草需及时拔除。

    ? ?4、?;ū9嚎ê笥龈珊祷蛴晁嗷嵋鹇浠浼?,须注意浇水及排除田间积水,防止落花。结荚期要大量水肥,促进豆荚肥嫩。紫菜豆侧枝很多,茎叶繁茂,互相拥挤,影响通风透光,常导致落花落果,所以应适当打去过多的侧枝。紫菜豆花很多,为了使养分集中供应下部花,可以早将花梗尖端的花柄打去一部分,以使植株减少高度,增加开花结荚数,使养分集中于荚果,提早成熟。

    ? ?六、病虫害防治

    ? ?病害主要有白粉病、炭疽病和花叶病,生长期间可使用波尔多液、石流合剂、代森锌、甲基托布津等喷洒防治。虫害主要有地老虎、跳甲、卷叶螟、豆荚螟。地老虎可在犁地及播种等农事操作时人工捕杀,其它虫害可用除虫菊等植物源农药防治。

    ? ?1、主要害虫

    ? ?(1)豆荚螟

    ? ?主要以幼虫蛀入荚内取食豆粒,荚内蛀孔外还堆积排泄的粪粒??晌Σ硕?、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。老熟幼虫体长13-18毫米,紫红色,前胸痛板中央有人字形黑斑,两侧各有1-2个黑斑。老熟幼虫入土越冬,翌年羽化产卵于豆株上,孵化后为害,旱年害虫发生重于雨水多的年份。

    ? ?防治方法:调整播种期,使荚期避开成虫盛发期。在成虫盛发期和卵孵化盛喷药,可用90%晶体敌百虫700-1000倍液或青豆一遍净乳油2000倍液或20%杀灭菊酯3000-4000倍液,隔7-10天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?(2)蚜虫

    ? ?主要寄主有蚕豆、豇豆、吸取斗液,引起植株生长势减弱,严重时停止生长,还传播病毒病。

    ? ?防治方法:以药剂防治为主,常用药剂有40%乐果乳油1500倍液,10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液,或50%避蚜雾3000倍液,连喷2-3次。

    ? ?2、主要病害

    ? ?(1)细菌性疫?。ㄒ渡詹。?

    ? ?可为害多种豆类,主要为害叶片、茎蔓和豆荚。叶上有渍状斑点,病斑边缘有黄色晕圈,干燥时病部半透明,后穿孔,最后全叶干枯似火烧状。茎部病斑红褐色,长条形,稍凹陷,后干裂。豆荚病斑近圆形,稍凹陷,潮湿时病部可溢出黄色菌脓。高温多雨、缺肥、杂草多、虫害重的田发病严重。

    ? ?防治方法:选用耐病品种。消毒种子。田间始发病时用抗菌剂401 2000倍液,1:1:200波尔多液或80%代森锌可湿粉剂800倍液,7天喷雾一次,53%金雷多米尔水分散粒剂600倍液,或72%克露800倍液,连喷2-3次。

    ? ?(2)炭疽病

    ? ?主要发生在近地面的豆荚上,初由褐色小斑点扩大为近圆形斑,病斑中央凹陷,可穿过豆荚侵害种子,边缘同心轮纹。叶片病斑多叶背沿叶脉呈多形扩展,由红褐色变褐色,潮湿时病斑分泌红色粘稠物,茎部上病斑稍凹陷,褐色。

    ? ?炭疽病是真菌性病害。温暖、高湿、多雨、多雾、多露的环境条件有利于发病。重茬、低洼、栽植过密、粘土地、管理粗放者,发病严重。

    ? ?防治方法:实行轮作。种子消毒。增施磷钾肥。发病初用1:1:200波尔多液,或50%多菌灵,或80%代森锌可温性粉剂800倍液,或炭枯宁800倍,或25%施???000倍液,每隔5-7天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?(3)锈病

    ? ?主要为害叶片、茎和荚,以叶片受害最重,初期为黄白色小斑点,后渐成为黄褐色凸起的小疱,病斑表皮破裂,散出铁锈色粉末。后期产生较大的黑褐色凸斑,表皮破裂,会露出黑色粉粒。

    高温、高湿发病严重。露水多的天气蔓延迅速。

    ? ?防治方法:轮作倒茬。发病后用25%粉锈宁2000倍液或40%敌唑酮4000倍液,或无锈园1000倍液,20天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?七、采摘紫菜豆有学问

    ? ?天上无筋紫菜豆从播种至开始采摘,春季从播种至收获60~70天,前期温度低,栽得越早,生长期越长。秋季从播种到收获45~50天,采收期30~50天。

    ? ?如何正确的采摘柴菜豆?

    ? ?柴菜豆采收是柴菜豆生产中重要的一环。做到正确合理,适时采收,能多产优质柴菜豆,实现增产增收。那么何为正确的采摘方法:

    ? ?1、采摘时间:紫菜豆的采收要掌握成熟度合适,太嫩影响产量、太老影响质量。一般采收适期为7-8分熟时,采收时间应在花谢后8天左右。这时紫菜豆嫩脆,纤维少、品质优,每天具体采收时间以上午9时前下午6时后为宜。

    ? ?2、采收方法:采收时,要用中指顶住花梗,然后用食指和拇指捏住柴菜豆,轻轻的掰下来,不要强拉硬扯,不要折断花梗和弄掉花蕾,不要采半截,要有顺序地从上到下,从内到外依次采净粗细、长短、成熟度一致的豆角,不能漏采和强采。漏采宜形成老豆荚,即影响其他菜豆的生长,又会降低品质,减少收入。

    ? ?菜豆百事通

    ? ?紫菜豆是菜豆大家族中的一员,菜豆在东方文化里称为“福豆”,可以谐音为:“福寿”,意为幸福安康,长命百岁,是后辈对长者的心愿和祈祷?!岸埂庇钟搿岸罐⒛昊鼻擅钇鹾?,意为风华正茂,朝气蓬勃,是社会对青年男女的希望,是父母对儿女的期盼。

    ? ?一直以来,紫色都代表着神秘与魔幻、高贵与浪漫,同样,紫色的食物也被赋予了很多神奇的色彩。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素,花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说,花青素是帮助防衰老的好帮手,其良好的抗氧化能力,能帮助调节自由基,长期使用电脑或者看书的孕妈妈更应多摄取。

    特色蔬菜——无筋紫菜豆的种植技术


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    ? ?紫菜豆(Violet Phaseolus,ulgaris)又名:紫色四季豆、紫色芸豆、紫色玉豆,花冠为深紫红色。豆科,一年生缠绕性草本植物。以嫩荚或种子作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。紫菜豆与一般普通菜豆外观为紫色和绿色的区别,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些紫菜豆有消暑,清口的作用,菜豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

    ? ?一、生物学特征特性

    ? ?紫菜豆有矮性与蔓性两类。叶为三片小叶的复叶,叶腋间抽生总状花序,花紫红色。自花授粉。荚果断面扁平或近圆形,紫色或深紫色。天上无筋紫菜豆种子肾状,浅黄褐,参考千粒重290~300克,播种后子叶出土。

    ? ?紫菜豆与其它菜豆一样性喜温暖,不耐霜冻,不耐高温,对温度要求较严,因此早春必须在晚霜过后才能进行露地栽培。种子在8℃~10℃时开始发芽,最适温在18℃~25℃。低于15℃或超过32℃高温,易引起落花落荚,豆荚短小畸形,产量降低,因此,均在春秋两季栽培。

    ? ?二、天上无筋紫菜豆的品种类型

    ? ?该品种是广西伯乐农业科技有限公司从墨西哥和阿根廷菜豆品种资源材料中,经多代选育而成的蔓生紫色菜豆优良品种,其突出特点是紫色、无筋、优质,适于鲜食、速冻加工兼用,极具特色。植株蔓生,株高3-4米,生长势强,叶柄、茎、花、荚均为紫色,叶倒心形,叶脉也为紫色,豆荚长18-22厘米,呈长圆条形,肉厚细嫩,口感鲜美。具有早熟、无筋、优质、丰产、耐老熟、整齐度好等优点。耐旱、耐寒、耐瘠薄,喜凉爽,抗病虫、抗逆性强,适应性广,播种后50天左右即可采收嫩豆荚。嫩豆荚为艳丽的紫红色,给人一种悦目、富贵的感觉,除了具有一般菜豆富含维生素C之外,还含有一种特殊物质--花青素,被医学界和营养学家认为具有抗氧化、防衰老,防癌等作用。不仅适宜鲜食,更适用于加工厂速冻保鲜加工出口。

    ? ?三、适应条件

    ? ?1、温度:紫菜豆比较耐冷,忌高温,在气温低于5℃时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上,种子发芽的适宜温度为20~30℃,3~4天发芽,最高温30℃,最低温15℃。低温发芽时间长。

    ? ?2、光照:属异花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光充足,芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间延长,枝叶徒长,甚至不能开花结荚。

    ? ?3、水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水最多的时期,也就是需水临界期。此时若缺水,对产量影响较大。

    ? ?4.土壤:菜豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。

    ? ?四、播种育苗

    ? ?1、精细整地:菜豆栽培比较容易,一般前作收获后经翻土、晒垡、冻垡,以利提高地力,选择土层深厚,肥力中等,地下水位低,排水良好,通风向阳,有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植,定植前再耕一次。施足底肥,整地前每亩撒施农家肥1500-2000㎏,播种前每亩用25㎏复合肥作种肥,但切忌磷钾与种子接触。

    ? ?2、播种:紫菜豆为种子播种,在土壤温度10度时就可以播种,插前晒种1~2天,可促使发芽整齐。低温期播种,有防止烂种的作用。菜豆种子的饱和水分为种子重量的100~110%。在20~20℃水温下,浸种5~30分钟后开始吸水,8~10小时达到饱和水量。发芽是靠子叶贮藏的养分建成初生的根、茎、叶。子叶贮藏养分的消耗只维持较短时间。在生长过程转换后数日并在子叶脱落前,子叶的贮藏养分便消耗怠尽。

    ? ?紫菜豆播种后遇较长时的低温或土壤水分过多会引起烂种。而江南各地的冬春季节,常常出现低温和低温阴雨的气候,易造成春播紫菜豆烂种和死苗。因此,春紫菜豆多行育苗栽培。北方越冬和早春栽培,育苗的时间根据季节及设施条件而异,紫菜豆根系再生力弱,一般在第一对真叶开展前后移植,带土移植的苗可以大些,而以营养钵育苗移栽为理想。

    ? ?3、合理密植:菜豆垄作栽培,喜湿而怕涝,垄作栽培能提高地温,利于排水排湿,保持土壤通透性。净种植菜豆以行距50㎝-80㎝起垄,每亩播种2000-2500株,亩用种1.2-1.5公斤,每穴播1-2粒(根据种子发芽率而定),播种深度在5-8厘米。上等田每亩1600株,种植规格为80㎝×40㎝,中下等田每亩1800-2000株,种植规格70㎝×35㎝。合理密植应把握肥地稀播,瘦地密植的原则,肥地利用地力,以植株优势实现高产,瘦地利用群体的优势增加产量。

    ? ?五、田间管理

    ? ?1、幼苗的发育:菜豆幼苗期的生长,对以后的生长有很大影响。而菜豆幼苗的生长,与第一对真叶的健全与否有密切关系。菜豆的子叶虽在发芽时出土的,但很少进行光合作用。因此,主要靠第一对真叶制造营养物质,供给植株生长。第一对真叶的幼苗生长中可促进初期根群的发育和顶芽的生长。自第一对真叶到长出第一片真叶,一般需4~5天。如第一对真叶脱落了,则需要15~20天或更长一些时间才能长出第一复叶。如发现失去第一对真叶的幼苗,应立即拔除,用预备苗补种。

    ? ?幼苗期又是花芽分化期,矮性种一般在播后20~25天,蔓性种在25天左右,当具有4—5天真叶,高约7厘米的幼苗便开始花芽分化。矮性种在主枝和侧枝的腋芽差不多同时进行花芽的分化和发育,蔓性种约在主枝6~7节的腋芽进行分化,顺次向上部节位发展,而且都在主枝和侧枝各个壮健的部位形成花芽。

    ? ?2、定苗间苗:在幼苗出现2-3片真叶进行,根据要求,留足状苗,去弱苗、畸形苗。每穴留1-2苗。菜豆的花芽分化受环境条件的影响。播种期不同;花芽分化期不同。播种期越迟,到达花芽分化的日数越短。这是由于播种越迟,气温较高,植株生育进程加快。气温在23℃时,菜豆从播种至花芽分化只需10天左右;在17℃时为14天;在9℃以下植株不仅没有花芽分化,而且一直处于子叶展开状态,几乎不生长。但从到达花芽分化的积温来看,大体上都在227℃~241℃。不同的播种期差异很小,而且蔓性种与矮性种都相同。

    ? ?3、抽蔓前后管理:及时进行除草、培土、理垄、插杆,有利于通风透光,结荚饱满,提高产品质量。及时搭架,调整植株,当苗高30㎝时应插支架,并引蔓上杆,每塘插竹或木支架一根,长度约2m以上,以防风害,一次插不稳,透雨后再插一次。天上无筋紫菜豆属蔓性菜豆,抽蔓后搭人字架,支架前结合扒垄深中耕一次,支架后无法锄草,有草需及时拔除。

    ? ?4、?;ū9嚎ê笥龈珊祷蛴晁嗷嵋鹇浠浼?,须注意浇水及排除田间积水,防止落花。结荚期要大量水肥,促进豆荚肥嫩。紫菜豆侧枝很多,茎叶繁茂,互相拥挤,影响通风透光,常导致落花落果,所以应适当打去过多的侧枝。紫菜豆花很多,为了使养分集中供应下部花,可以早将花梗尖端的花柄打去一部分,以使植株减少高度,增加开花结荚数,使养分集中于荚果,提早成熟。

    ? ?六、病虫害防治

    ? ?病害主要有白粉病、炭疽病和花叶病,生长期间可使用波尔多液、石流合剂、代森锌、甲基托布津等喷洒防治。虫害主要有地老虎、跳甲、卷叶螟、豆荚螟。地老虎可在犁地及播种等农事操作时人工捕杀,其它虫害可用除虫菊等植物源农药防治。

    ? ?1、主要害虫

    ? ?(1)豆荚螟

    ? ?主要以幼虫蛀入荚内取食豆粒,荚内蛀孔外还堆积排泄的粪粒??晌Σ硕?、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。老熟幼虫体长13-18毫米,紫红色,前胸痛板中央有人字形黑斑,两侧各有1-2个黑斑。老熟幼虫入土越冬,翌年羽化产卵于豆株上,孵化后为害,旱年害虫发生重于雨水多的年份。

    ? ?防治方法:调整播种期,使荚期避开成虫盛发期。在成虫盛发期和卵孵化盛喷药,可用90%晶体敌百虫700-1000倍液或青豆一遍净乳油2000倍液或20%杀灭菊酯3000-4000倍液,隔7-10天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?(2)蚜虫

    ? ?主要寄主有蚕豆、豇豆、吸取斗液,引起植株生长势减弱,严重时停止生长,还传播病毒病。

    ? ?防治方法:以药剂防治为主,常用药剂有40%乐果乳油1500倍液,10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液,或50%避蚜雾3000倍液,连喷2-3次。

    ? ?2、主要病害

    ? ?(1)细菌性疫?。ㄒ渡詹。?

    ? ?可为害多种豆类,主要为害叶片、茎蔓和豆荚。叶上有渍状斑点,病斑边缘有黄色晕圈,干燥时病部半透明,后穿孔,最后全叶干枯似火烧状。茎部病斑红褐色,长条形,稍凹陷,后干裂。豆荚病斑近圆形,稍凹陷,潮湿时病部可溢出黄色菌脓。高温多雨、缺肥、杂草多、虫害重的田发病严重。

    ? ?防治方法:选用耐病品种。消毒种子。田间始发病时用抗菌剂401 2000倍液,1:1:200波尔多液或80%代森锌可湿粉剂800倍液,7天喷雾一次,53%金雷多米尔水分散粒剂600倍液,或72%克露800倍液,连喷2-3次。

    ? ?(2)炭疽病

    ? ?主要发生在近地面的豆荚上,初由褐色小斑点扩大为近圆形斑,病斑中央凹陷,可穿过豆荚侵害种子,边缘同心轮纹。叶片病斑多叶背沿叶脉呈多形扩展,由红褐色变褐色,潮湿时病斑分泌红色粘稠物,茎部上病斑稍凹陷,褐色。

    ? ?炭疽病是真菌性病害。温暖、高湿、多雨、多雾、多露的环境条件有利于发病。重茬、低洼、栽植过密、粘土地、管理粗放者,发病严重。

    ? ?防治方法:实行轮作。种子消毒。增施磷钾肥。发病初用1:1:200波尔多液,或50%多菌灵,或80%代森锌可温性粉剂800倍液,或炭枯宁800倍,或25%施???000倍液,每隔5-7天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?(3)锈病

    ? ?主要为害叶片、茎和荚,以叶片受害最重,初期为黄白色小斑点,后渐成为黄褐色凸起的小疱,病斑表皮破裂,散出铁锈色粉末。后期产生较大的黑褐色凸斑,表皮破裂,会露出黑色粉粒。

    高温、高湿发病严重。露水多的天气蔓延迅速。

    ? ?防治方法:轮作倒茬。发病后用25%粉锈宁2000倍液或40%敌唑酮4000倍液,或无锈园1000倍液,20天喷一次,连喷2-3次。

    ? ?七、采摘紫菜豆有学问

    ? ?天上无筋紫菜豆从播种至开始采摘,春季从播种至收获60~70天,前期温度低,栽得越早,生长期越长。秋季从播种到收获45~50天,采收期30~50天。

    ? ?如何正确的采摘柴菜豆?

    ? ?柴菜豆采收是柴菜豆生产中重要的一环。做到正确合理,适时采收,能多产优质柴菜豆,实现增产增收。那么何为正确的采摘方法:

    ? ?1、采摘时间:紫菜豆的采收要掌握成熟度合适,太嫩影响产量、太老影响质量。一般采收适期为7-8分熟时,采收时间应在花谢后8天左右。这时紫菜豆嫩脆,纤维少、品质优,每天具体采收时间以上午9时前下午6时后为宜。

    ? ?2、采收方法:采收时,要用中指顶住花梗,然后用食指和拇指捏住柴菜豆,轻轻的掰下来,不要强拉硬扯,不要折断花梗和弄掉花蕾,不要采半截,要有顺序地从上到下,从内到外依次采净粗细、长短、成熟度一致的豆角,不能漏采和强采。漏采宜形成老豆荚,即影响其他菜豆的生长,又会降低品质,减少收入。

    ? ?菜豆百事通

    ? ?紫菜豆是菜豆大家族中的一员,菜豆在东方文化里称为“福豆”,可以谐音为:“福寿”,意为幸福安康,长命百岁,是后辈对长者的心愿和祈祷?!岸埂庇钟搿岸罐⒛昊鼻擅钇鹾?,意为风华正茂,朝气蓬勃,是社会对青年男女的希望,是父母对儿女的期盼。

    ? ?一直以来,紫色都代表着神秘与魔幻、高贵与浪漫,同样,紫色的食物也被赋予了很多神奇的色彩。紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素,花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外,其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说,花青素是帮助防衰老的好帮手,其良好的抗氧化能力,能帮助调节自由基,长期使用电脑或者看书的孕妈妈更应多摄取。



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